Depois de 17 anos, a UFRJ possui um Restaurante Universitário. Por conta dos sucessivos cortes de verbas para a Educação Pública desde o início da década de 1990, os Bandejões foram extintos. Depois de diversas manifestações no Conselho de Ensino de Graduação, no Conselho Universitário, nos Almoções na Faculdade de Letras, na Praia Vermelha, no CT, na Escola de Educação Física e Desportos etc., temos dois Bandejões em funcionamento hoje.
É perceptível que a demanda é enorme, pois filas imensas têm sido formadas e diversos estudantes têm ficado sem acesso ao almoço no Restaurante Universitário!
Precisamos prosseguir a luta para ampliar os Bandejões e a quantidade de refeições, garantir o funcionamento noturno, almejando inclusive a gratuidade da alimentação! Concursos públicos para funcionários! Os Bandejões não podem ficar sob a terceirização!
"Na Urca, no Centro, no CAp e no Fundão, o estudante quer a construção do Bandejão", já cantávamos em 2006. É preciso fortalecer essa luta, pois a existência dos Bandejões atualmente é fruto das mobilizações estudantis!
Bandejões não serão moeda de troca para aceitarmos o Plano Diretor, que é uma caricatura para atender ao REUNI de Lula/PT, que precariza a Educação Pública!
26/03/2009, na FOLHA DIRIGIDAA Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UFRJ) inaugura o restaurante universitário oficialmente nesta segunda, dia 30. O bandejão será batizado de Restaurante Universitário Central Edson Luís, em homenagem ao estudante secundarista morto em pela polícia durante uma manifestação contra o fechamento do restaurante popular Calabouço, em 28 de março de 1968.
O bandejão, no entanto, já está em funcionamento desde o semestre passado e as obras para a construção da cozinha industrial continuam. Por enquanto, 2.000 refeições são servidas diariamente por uma empresa terceirizada. Após as obras, a previsão é de que a capacidade do restaurante seja ampliada para 3.200 refeições diárias.
O bandejão fica ao lado da Escola de Educação Física e Desportos, na Cidade Universitária. As refeições custam R$2 reais para os alunos e R$6 para os funcionários. A universidade informou que o custo de cada refeição é de R$8.
O comitê técnico do Plano Diretor 2020 da UFRJ prevê que ainda no segundo semestre seja inaugurado o restaurante satélite do Centro de Tecnologia (CT). Além disso, outros restaurantes devem ser criados ao longo do plano que visa a reestruturação e expansão da UFRJ, estimando que, em 2020, a instituição tenha uma população entre 100 e 200 mil alunos, técnicos-administrativos e docentes.
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